Сериал Кухня народов СССР онлайн
Жанр:
, Array
Страна:
Россия
Вышел:
2018
Добавлено:
3-4 серия из ??
(24.01.2021)
О чем сериал «Кухня народов СССР»
Предлагается захватывающая документальная одиссея, посвящённая одному из самых фундаментальных и завораживающих аспектов человеческой цивилизации – кулинарии. В этом многосерийном проекте авторы отправляются в эпическое путешествие по обширным территориям, некогда объединённых в единое советское пространство, чтобы раскрыть удивительные традиции и рецепты, созданные руками людей, когда-то разделявших общее прошлое.
Этот континент вкусов и ароматов хранит в себе богатейшее наследие, где гастрономические пристрастия, устоявшиеся привычки и тончайшие нюансы кулинарии, словно эхо минувших эпох, нашли отражение в различных регионах. Именно эти сохранившиеся элементы, эти культурные отголоски, послужили мощным импульсом для формирования и развития уникальных национальных кулинарных традиций, каждый раз обретающих неповторимый колорит.
Советская кухня, словно палитра искусного мастера, соединила в себе лучшие черты и изысканные ноты кухонь множества народов, породив синтез вкусов, поражающий своим многообразием и глубиной. Этот новаторский проект открывает перед зрителем портал в мир невероятно разнообразных и самобытных кулинарных изысков. От завораживающей сложности армянской долмы, требующей филигранного мастерства, до культового статуса киевских котлет, завоевавших сердца многих поколений, и классического рассольника, являющегося символом домашнего уюта и традиционной русской кухни – каждый эпизод станет настоящим гастрономическим приключением, открывающим новые горизонты вкуса и позволяющим глубже понять историю и культуру народов, живущих на этих землях. Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Программа, увы, кажется артефактом ушедшей эпохи, отголоском телевизионной кулинарии, которую можно смело отнести к разряду весьма скромных по бюджету. Назвав передачу таким образом, зритель, несомненно, возлагает определенные надежды – он предвкушает увлекательное путешествие в прошлое, повествование о генезисе культового блюда, о том, как оно, преодолевая географические и культурные барьеры, распространялось по просторам Советского Союза, приживалось и претерпевало адаптации, обогащая местную гастрономическую палитру. Однако, вместо этого, перед нами предстает ведущий, честно говоря, не отличающийся особой притягательностью, и демонстрация вариаций на тему давно устоявшихся, классических рецептов. Несомненно, кулинарные навыки у данного господина безупречны, он уверенно орудует ножами и управляется с плитой, но, к сожалению, в его выступлении не обнаруживается ничего нового, не соприкасается он с теми темами и открытиями, которые уже были исчерпаны в других, более поздних кулинарных проектах.
Можно было бы, пожалуй, с присущей той эпохой тщательностью, собрать подборку раритетных мясорубок, массивных эмалированных кастрюль, тазов, потертых деревянных ложек – создать аутентичную, почти осязаемую атмосферу кулинарной старины. Или же, не менее целесообразно, попытаться привнести в программу некую изюминку, выделиться на фоне однообразных аналогов.
Пятнадцать лет назад подобное шоу, вероятно, было бы воспринято благодарно, наивным, не избалованным изысками зрителям. Но сегодня, когда вкусы претерпели существенные изменения, гастрономическая культура достигла новых высот, а требования к аутентичности стали значительно выше, наблюдать за этим – зрелище, скажем прямо, несколько непривычное и, возможно, даже странное. Зритель жаждет не просто демонстрации готовки, а погружения в историю, в традиции, в душу блюда.
