Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Режисер:
Майкл Робинсон
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
О чем сериал «Вкус сыра»
На протяжении веков сыр занимает почетное место среди наиболее востребованных продуктов питания на земном шаре. Его утонченный вкус покорил гурманов и простых любителей еды во множестве культур, от заснеженных вершин Альп до пышных тропических оазисов. Но путь к созданию тех самых, знакомых и любимых нами сортов сыра был тернист и полон неожиданных открытий. Многочисленные эксперименты, часто случайные и непредсказуемые, стали отправной точкой для зарождения новых вкусовых оттенков и текстур, обогащая гастрономическое разнообразие человечества.
Проект "Вкус сыра" – это захватывающее путешествие сквозь время, позволяющее зрителям прикоснуться к истокам этого благородного молочного продукта. Он раскроет секреты мастерства сыроваров, которые, вдохновляемые традициями и руководствуясь инновационным подходом, создавали настоящие произведения искусства – от нежных, кремообразных деликатесов до выдержанных, пикантных шедевров.
Сыр не просто утоляет голод, он играет ключевую роль в кулинарных изысках, выступая в качестве самостоятельного блюда или превращаясь в незаменимый ингредиент для создания изысканных кушаний, расширяя горизонты кулинарного воображения и добавляя неповторимый колорит в мировые кулинарные традиции. Он является символом гастрономического наследия, передающегося из поколения в поколение, и продолжает вдохновлять поваров и ценителей вкуса по всему миру.
Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Полагаю, многие разделят мое искреннее влечение к благородному сыру – этому дару молочной индустрии. Однако, вынужден констатировать, что сырные изделия, производимые в нашем регионе, увы, оставляют желать лучшего, не располагая той насыщенности вкуса и изысканности, к которым привыкает гурман. Поэтому, мы, моя семья, отдаем предпочтение продукции импортных брендов или сырам, завезенным из отдаленных губерний. Нельзя не испытывать досаду, видя, как земля, щедрая на ресурсы, не реализует свой потенциал в создании кулинарных шедевров.
Ведь, справедливости ради, стоит отметить, что у нас, в самом деле, не найти более доступного и качественного молока, свежеиспеченного хлеба и аппетитных булочек – зачастую даже опережающего предложения крупных торговых сетей. Так почему же, если наблюдается устойчивый потребительский спрос на различные сорта сыров, не предпринять решительных шагов к созданию чего-то уникального на наших собственных производственных мощностях? Неужели приобретение готовой продукции из-за рубежа представляется более целесообразным и экономически выгодным?
Не секрет, что сыроварение – это сложный и многогранный процесс, требующий не только специализированного оборудования, но и глубоких знаний, многолетнего опыта и неукоснительного соблюдения традиций. Это сопоставимо с искусством пивоварения или приготовлением особого деликатеса. Без отлаженных процессов и мастерства, результат, скорее всего, не оправдает ожиданий. Полагаю, что высококачественные сыры станут доступны нам не скоро. Существенные финансовые затраты и высокая стоимость сырья – молоко – являются сдерживающими факторами, в особенности, если фермеры считают его дорогостоящим ресурсом.
Но откровенно говоря, вышесказанное – лишь небольшое лирическое отступление. Предлагаемый документальный проект открывает перед нами захватывающий мир самых разнообразных сортов сыра, повествует об их истории, раскрывает секреты приготовления и демонстрирует трудоемкость этого процесса. Уверен, что любой, кто не посещал сыроварню и не наблюдал за производственным цикном, будет приятно удивлен масштабом и сложностью происходящего. Путь от пасущихся коров на залитых солнцем пастбищах до готового продукта – это множество этапов, где на каждом из них ключевую роль играет качество исходного сырья, то есть молока. Контроль над каждым звеном производственной цепочки необходим для достижения идеального вкуса.
Мастера-сыроделы поделятся своим опытом, раскроют секреты мастерства и расскажут о самом важном в приготовлении сыров, о тех знаниях, без которых невозможно достичь вершин в этом искусстве.
Я думаю, что, увидев колоссальные усилия, вложенные в создание сырных изысков, вы по-новому взглянете на ценообразование, и дорогостоящие сорта сыра перестанут казаться чем-то непостижимым и завышенным.
Безусловно, я с удовольствием рекомендую этот документальный проект к просмотру всем ценителям гастрономических изысков и тем, кто хочет приоткрыть завесу над процессом создания этого благородного продукта.
